Ingrédients 1 rôti de veau de 800 gr dans le quasi 2 cuill à soupe d’huile d’olive 1 carotte 1 oignon sel , poivre , bouquet garni 180g de beaufort  2 cuil à soupe de vin blanc sec ½ verre d’eau si nécessaire. Le bon accord Gamay de chautagne , vin de Savoie, domaine du…